La salmorreta es una mezcla de sofrito y salsa tradicional de Alicante, la cual se utiliza para cocinar arroces, fideuas y paellas. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de salmorreta paso a paso.
Baba ganoush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea, una especie de paté similar al hummus pero hecho de berenjena que suele acompañarse de pan pita o crudités. El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos cómo preparar una receta rica, sana y sabrosa de este aperitivo o dip vegetariano.
El mole es un rico y exótico manjar mexicano, una especialidad culinaria de origen prehispánico, la cual era ofrecida en ceremonias como ofrenda a los dioses. Estas salsas muy condimentadas, elaboradas principalmente a base de chiles y especias, y espesadas con masa de maíz, tortilla o pan que acompañan carnes cocidas. El mole es hoy en día considerado como uno de los platillos más emblemáticos de México.
Las salsas madres en gastronomía son aquellas salsas que pueden usarse como tal o que sirven de base para elaborar otro tipo de salsas derivadas para darle más sabor, textura y armonía a los platillos.
La salsa de tamarindo también conocida como salsa dulce china o salsa agridulce es una salsa muy utilizada en la cocina asiática y en los restaurantes de chifa. En esa ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar una salsa de tamarindo casera y sencilla. Sigue las instrucciones de nuestra receta paso a paso.
La salsa Mil Islas también conocida como Thousand Island Dressing es una salsa de color rosado elaborada con mayonesa, kétchup y verduras. Es utilizada para aderezar ensaladas, mariscos, pescados y rellenos de sándwiches. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta fácil de la salsa Mil Islas, paso a paso.
La salsa búfalo o Buffalo wings sauce es una salsa picante, clásica para preparar las alitas de pollo Buffalo wings. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta casera, deliciosa y fácil de salsa búfalo.
La salsa española también conocida como salsa marrón o salsa oscura es una de las salsas básicas de la cocina española. El día de hoy en Blogichef.com vamos a enseñarte a preparar una deliciosa receta de salsa española paso a paso.
La salsa de ostión también conocida como salsa de ostras es una salsa muy utilizada para marinar y saltear alimentos dentro de la cocina china. Se trata de una salsa viscosa de color marrón oscuro, de sabor poco dulce, elaborada a partir de extractos de ostión.
La gastronomía mexicana nos ofrece deliciosas recetas de salsas para acompañar tacos o aderezas platillos.
