La crema de leche también conocida como nata es un ingrediente ideal para cocinar recetas dulces, saladas o salsas. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta fácil de crema de leche casera y económica, paso a paso.
Ingredientes
• 1 taza de leche entera
• 200 gramos de mantequilla sin sal
Preparación
Empezaremos incorporando en una olla, la leche y la mantequilla, y luego colocarla a fuego medio.
A continuación, iremos removiendo constantemente con la ayuda de unas varillas o espátula, hasta que se derrita la mantequilla y se integre a la leche sin dejar que ésta última hierva. Este proceso dura alrededor de 5 minutos.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, retiramos la olla del fuego y dejamos reposar la mezcla durante unos 15 minutos. Transcurrido dicho tiempo la mezcla se alcanzará una textura cremosa y espesa.
Seguidamente para que la mezcla quede homogénea, la colocaremos en la licuadora y batiremos por 2 o 3 minutos.
Finalmente colocamos la crema de leche en un recipiente con tapa hermética y la dejamos reposar en la nevera por 4 a 5 horas. Una vez pasado ese tiempo, puedes usarla para diversas preparaciones.