El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos a preparar una receta simple y rápida de marry me chicken, un guiso de pollo cremoso con tomates secos y queso parmesano. Es tan delicioso que se dice que si se la preparas, dejarás tan enamorado al comensal, que te pedirá matrimonio. ¡He ahí su icónico nombre!
Ingredientes
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 150 ml de caldo de pollo
• 250 ml de nata líquida o crema de leche
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 3 pechugas de pollo
• 75 gramos de queso parmesano
• 9 tomates secos
• Hojas de albahaca
Preparación
Empezaremos cortando las pechugas en filetes y sazonándolas con sal y pimienta. También vamos a picar el ajo y la albahaca y a cortar los tomates secos en tiras y los reservamos para después.
Agregamos un poco de aceite en una olla y doramos los filetes de pollo durante 2 a 3 minutos por cada cara.
Seguidamente, retiramos el pollo, y en la misma olla, doramos los ajos y los tomates secos.
A continuación, agregamos la nata líquida o crema de leche, y el queso parmesano y mezclamos bien.
El siguiente paso es añadir el caldo de pollo y dejamos hervir.
Luego, añadimos los filetes de pollo y los dejamos cocinar hasta que la salsa se espese. Agregamos sal, pimienta y orégano.
Finalmente servimos en una fuente y decoramos con la albahaca fresca.
Puedes acompañar el platillo con papas fritas o arroz blanco.