La avena es un cereal sabroso y muy saludable. Sus propiedades nutricionales la convierten en un alimento ideal para consumir en la dieta diaria.

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El pan nube o cloud bread es un tipo de pan que no lleva ningún tipo de harina ni grasa, por lo tanto es ideal para las personas celíacas, diabéticas, con problemas de intolerancia al gluten, y deportistas. En esta ocasión Blogichef.com te enseñará a preparar un pan nube a la sartén de manera rápida y saludable.

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Las papas bravas también conocidas como patatas bravas o patatas a la brava son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares fritas en aceite y acompañadas de una salsa picante. Es sin duda alguna, uno de los clásicos aperitivos de España. En esta ocasión, Blogichef.com te presenta una receta sabrosa, fácil, casera, sencilla y rápida de este plato típico de la gastronomía española.

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La papa a la huancaína es un plato típico criollo peruano muy consumido en la costa y sierra de la nación. Este platillo que consiste en una salsa en base a queso fresco y ají amarillo se sirve sobre rodajas de papas cocidas, es tan popular como el ceviche. Se suele preparar como entrada para el almuerzo. En esta ocasión Blogichef.com te enseñará cómo preparar esta deliciosa receta de manera casera, y paso a paso.

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El pollo a la brasa es un plato típico del Perú, y uno de los más consumidos en los restaurantes peruanos. Se trata de un pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio. ¿Te animas a preparar un pollo a la brasa en casa? En Blogichef.com te brindamos la receta paso a paso. Sigue las instrucciones y sorprende a tus invitados.

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¿Qué mejor manera que disfrutar de las frutas de temporada que preparando deliciosos postres? En esta ocasión Blogichef.com te presenta recetas de postres con frutas, los cuales además de ser deliciosos, son sanos y fáciles de preparar.

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A los niños les encantan los dulces, pero en vez de comprarles golosinas, te sugerimos prepararles postres algo más saludables. En esta ocasión Blogichef.com te muestra las más deliciosas recetas de postres para niños. A tus peques les encantarán…

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¿Te gustaría preparar un delicioso postre para engreír a tu familia? En esta ocasión Blogichef.com te enseñará a preparar una deliciosa receta de leche asada, considerado como uno de los postres más populares y ricos del Perú. Este dulce, derivado del flan, es un postre económico y muy sencillo de preparar. Pongámonos manos a la obra para hacer esta delicia suave y cremosa…

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En Blogichef.com te proponemos la posibilidad de comer deliciosas hamburguesas sin consumir carne. ¿Cómo? Con las hamburguesas de lentejas. Anímate a preparar estas recetas súper saludables, nutritivas, con alto contenido de proteínas y bajas en calorías.

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La Aloysia citrodora más conocida como hierba luisa, cedrón o verbena de Indias, es una planta medicinal de la familia Verbenaceae originaria de Sudamérica. Esta planta cuyo aroma es similar al del limón, cura diversos trastornos y afecciones tales como el estrés, la mala digestión y el insomnio.

Características

La hierba luisa es un arbusto perennifolio, de hasta 3 metros de altura. Sus hojas de color verde aparecen agrupadas en verticilos trímeros, y tienen hasta 7 centímetros de longitud. Su forma es lanceolada y apicada.

Propiedades

Se trata de una planta eupéptica, espasmolítica, antioxidante, digestiva, carminativa, sedante, antiinflamatoria y antibacteriana.

Las hojas del cedrón son ricas en un aceite esencial, cuyo componente principal es el citral. Además contiene limoneno, linalol, cineol, terpineol, y cariofileno. Posee además una importante cantidad de melatonina.

Beneficios

La hierba luisa es un excelente digestivo y ayuda con los dolores de estómago, las agruras, y la liberación de gases. Asimismo fomenta el bienestar del hígado, ayudándolo a funcionar de manera adecuada.

¿Sufres de halitosis? Entonces debes consumir hierba luisa pues es una planta ideal para mejorar el mal aliento.

Asimismo es muy conocida por sus efectos relajantes por lo que se utiliza como sedante ante situaciones de ansiedad y estrés así como relajante muscular.

Gracias a sus efectos sedantes, la hierba luisa favorece notablemente el sueño nocturno, curando así el insomnio.

Por sus propiedades antioxidantes, es ideal para retrasar el envejecimiento y luchar contra los radicales libres, reduciendo el riesgo de daños celulares. Además permite regenerar el daño muscular ocasionado por la práctica de ejercicio físico intenso.

La hierba luisa también se utiliza como expectorante, pues permite expulsar la mucosidad que se acumula en las vías respiratorias. De esta manera combate las infecciones del sistema respiratoria tales como resfriados, bronquitis, gripes y tos. Asimismo funciona como remedio para la garganta inflamada e irritada.

¿Sabías que la hierba luisa sirve también para la picaduras de insectos? En este caso en específico, debes utilizar la planta utilizada de manera tópica para curar las heridas de la piel.

Contraindicaciones

Consumir hierba luisa en exceso también puede ser perjudicial para mujeres embarazadas y personas con enfermedades renales.

¿Cómo se consume?

Se toma generalmente en forma de infusión digestiva y refrescante. Se recomienda beber 2 tazas por día.

Usos

Como planta ornamental, puede cultivarse en jardines o huertos y es utilizada como planta aromática.

En gastronomía, sus hojas secas y picadas se emplean para realizar aderezos y salsas para brindar un toque de aroma cítrico.