La chuleta de cerdo ahumada es un corte situado bajo las costillas del cerdo. Se trata de un filete precocido preparado en salazón y con un toque de ahumado. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar las mejores recetas de chuleta ahumada.
La picaña de res también llamada picanha de ternera, tapilla de ternera, rabillo de cadera o tapa de cuadril es el corte de carne de res magra, considerado como uno de los cortes de res más jugosos y sabrosos que existen. Es ideal para asar a la parrilla, en la sartén o al horno.
La pimienta dulce también conocida como pimienta de Jamaica, pimienta gorda, pimienta Guayabita, pimienta de Tabasco, pimienta de chapa, pimienta de Chiapas, pimienta de olor, pimienta inglesa o malagueta es una especia procedente del fruto seco del árbol de nombre Pimenta dioica, originario de México, Guatemala, Cuba y Jamaica. Es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña.
La comida típica de Grecia se caracteriza por ser típicamente mediterránea y comparte técnicas e ingredientes con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes de los Balcanes.
Tollo también conocido como cazón, mielga, lija, musola es el nombre común que se da a diversas especies escualiformes pertenecientes a varias familias: centrofóridos, etmoptéridos, somniósidos, dalátidos y escuálidos, a donde los más comunes son el Mustelus whitneyi, el tiburón azul, el tiburón diamante, el tiburón martillo o el tiburón zorro, el mako de aleta corta y el tiburón ángel. Muchas de estas especies habitan en las aguas del Pacífico del Perú, Chile y Ecuador.
El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar deliciosas recetas con bistec de cerdo en casa.
El chorizo es un embutido cárnico típicamente español y muy tradicional en la cocina latinoamericana y la portuguesa.
