El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar deliciosas recetas con bistec de cerdo en casa.
Receta de Bistec de Cerdo a lo Cubano
Ingredientes
• 1 naranja
• 2 cebollas
• 3 bistec de cerdo
• 3 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo
• Orégano
• Perejil
• Pimienta
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será quitarle la grasa a la carne. Luego procedemos a machacar los ajos con un mortero, picamos las cebollas y el perejil y los reservamos para después.
Seguidamente echamos la sal, la pimienta y el orégano a la carne, por ambos lados. Ahora vamos a frotar los ajos sobre las piezas de carne y seguidamente agregamos el jugo de la naranja. Dejamos que los bistecs reposen durante 30 minutos en el adobo.
Una vez transcurrido dicho tiempo, ponemos aceite en la sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente, agregamos las carnes y tapamos la sartén. Dejamos que los bistecs se cocinen, una vez que estén dorados por un lado, le damos la vuelta y dejamos cocinar.
Es hora de agregar la cebolla y el perejil y dejamos que se cocinen.
Receta de Bistec de Cerdo en Salsa de Soja
Ingredientes
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 limón
• 2 bistecs de cerdo
• 4 cucharadas de aceite de girasol
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será deshacernos de los tendones y la grasa de la carne de cerdo.
Luego vamos a espolvorear la sal y la pimienta sobre la carne, y exprimimos el limón.
El siguiente paso es calentar el aceite en una sartén, una vez que esté bien caliente agregamos la carne y la freímos por ambos lados.
Ahora vamos a agregar la salsa de soja y agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
Finalmente puedes servir acompañado de una ensalada.