El choclo también conocido como maíz peruano es un maíz tierno utilizado para preparar diferentes platos. Se puede consumir entero, desgranado, en ensaladas, sopas, etc.
Propiedades
El choclo es un alimento que contiene carbohidratos y fibra, vitaminas y minerales.
Recetas
• Arepas
• Cancha Salada
• Choclo a la Huancaína
• Choclo con Queso
• Crema de Choclo
• Ensalada de Choclo
• Humitas
• Pan de Choclo
• Pastel de Choclo
• Pepián de Choclo
• Saltadito de Choclo
• Solterito
• Tamales
• Tortitas de Choclo