¿Cómo Preparar Mote Pillo? (Receta)
El mote pillo es un plato tradicional de la cocina serrana ecuatoriana, típico de las provincias de Azuay y Cañar, elaborado en base a maíz pelado maduro con huevo. Generalmente se sirve para el desayuno.
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Comida de Ecuador: Recetas de Platos Típicos Ecuatorianos
La gastronomía ecuatoriana varía de acuerdo a la zona: costa, sierra, Amazonía y región insular. Destacan platillos como frituras, alimentos envueltos, sopas y caldos.
