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Cardamomo: Beneficios y Contraindicaciones

El cardamomo también conocido como granado del paraíso, es una especie aromática proveniente de las selvas tropicales de Asia, la cual además de ser utilizada en cocina, aporta una serie de beneficios medicinales al organismo. Es considerada como una de las especias más apreciadas y caras del mundo debido a su exquisito sabor y agradable aroma.

Cardamomo: Beneficios y Contraindicaciones

Características

Se trata de un fruto de color verdoso, que en su interior contiene pequeñas semillas de color café, las cuales se muelen.

Propiedades

Es un alimento altamente nutritivo que aporta carbohidratos, fibra, proteína y grasa. Además de sodio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y vitaminas (A,B y C).

El cardamomo tiene propiedades diuréticas, carminativas, antidiabéticas, antioxidantes y anticancerígenas.

Beneficios

El cardamomo sirve como antiflatulento; acelera y mejora la digestión, y además es excelente para el estreñimiento.

El cardamomo es utilizado para contrarrestar el mal aliento después de las comidas.

Asimismo sirve para evitar la sequedad en la boca.

Favorece la eliminación del exceso de azúcar en la sangre por lo tanto es un gran aliado contra la diabetes.

Esta especia se encarga de combatir los radicales libres, previniendo el cáncer y el envejecimiento.

Además favorece al buen funcionamiento del hígado, desintoxicando el cuerpo.

El cardamomo promueve la salud y la regeneración de los huesos y cartílagos. Por tal motivo se recomienda como remedio natural contra el lupus, la osteoporosis, la esclerosis, la artritis y la artrosis.

Es un potente expectorante que ayuda a expulsar las mucosidades de las vías respiratorias.

Igualmente la especia ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad.

El cardamomo también disminuye los dolores y cólicos experimentados durante el período menstrual.

Por si fuera poco, el cardamomo también es utilizado como un potente afrodisiaco pues ayuda a estimular el sistema nervioso y aumenta considerablemente la libido. Ademas sirve para tratar problemas de erección.

Contraindicaciones

El cardamomo está contraindicado en aquellos pacientes que padecen del Síndrome de Dumping, el mal de Crohn y el colon irritable.

Por otro lado, las mujeres embarazas deben abstenerse de consumir el cardamomo, ya que el mismo puede favorecer el sangrado menstrual, provocando un posible aborto.

Efectos Secundarios

El cardamomo puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarreas y alergias.

Es recomendable no exceder las dosis recomendada de 1.5 g de las semillas molidas por día para evitar los efectos secundarios.

Usos Gastronómicos

El cardamomo se utiliza para la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, guisos, sopas, salsas, bollos y galletas, así como aromatizador para el té y el café.

Orégano: Beneficios y Usos

El orégano cuyo nombre científico es Origanum vulgare, es una hierba aromática de la familia Lamiaceae, muy utilizada como condimento y planta medicinal.

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