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Chorizo: Definición, Características y Recetas

El chorizo es un embutido cárnico típicamente español y muy tradicional en la cocina latinoamericana y la portuguesa.

Chorizo: Definición, Características y Recetas

Lomo Embuchado: ¿Qué es? y ¿Cómo se come?

El lomo embuchado también conocido como caña de lomo es un embutido típicamente español hecho con el músculo ileoespinal, aponeurosis y tendones del cerdo, curado en sal, adobado y condimentado con pimentón y otras especias que se embucha en una tripa de cerdo.

Lomo Embuchado: ¿Qué es? y ¿Cómo se come?

Morcilla: Propiedades y Recetas

La morcilla también conocida como moronga, morronga, rellena y prieta es un embutido sin carne, a base de sangre coagulada y cocida, generalmente de cerdo, y de color caoba oscuro.

Morcilla: Propiedades y Recetas

Recetas de Salchichas Guisadas

En esta ocasión te presentaremos las más deliciosas y económicas recetas de salchichas guisadas. ¿Te animas a probarlas?

Recetas de Salchichas Guisadas

Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor Ahumado

Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor Ahumado

El Cabanossi es un especie de salchicha seca, similar a un salami suave, elaborada en base a carne de cerdo y ternera y que se caracteriza por su sabor ahumado.

Cabanossi: Tipo de Salchicha Seca con Sabor AhumadoNormalmente tiene la forma de una salchicha larga y delgada de unos 30 a 40 centímetros de largo y 1.5 centímetros de diámetro.

Si bien es cierto que el cabanossi tradicional se elabora con carne de cerdo y ternera, también podemos encontrar variantes de pollo y pato.

Este embutido muy popular en Australia y Nueva Zelanda, se puede consumir en cualquier momento del día, sola, cruda y fría o cocinada, caliente y trozada, acompañando otras comidas como ensaladas, arroces, pastas, pizzas, y hasta con snacks de dados de queso y crackers.

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