El jamón también llamado anca, pernil o pierna es un producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo.
Propiedades
El jamón es fuente de proteínas, minerales y vitaminas.
Tiene un alto contenido de vitamina B1.
Beneficios
El consumo de jamón ayuda a superar el estrés y la ansiedad.
Efectos Secundarios
Su consumo en exceso puede provocar riesgo de cáncer de páncreas.
Tipos
• Jamón blanco
• Jamón de Bayona
• Jamón de Guijuelo
• Jamón de Jinhua
• Jamón de la Selva Negra
• Jamón de Parma
• Jamón de Praga
• Jamón de York
• Jamón del país
• Jamón ibérico
• Jamón inglés
• Jamón serrano
• Prosciutto