Receta de Naan (Pan Indio)
El Naan es un pan indio plano de delicioso sabor, elaborado en base a trigo. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar esta receta india casera de forma rápida y sencilla.
Comida India
Inicio Comida India
Receta de Arroz al Curry
El arroz al curry es un clásico de la cocina oriental, que a todos gusta. Es por ello que en esta ocasión prepararemos esta deliciosa receta, la cual es perfecta para acompañar de pollo o carnes. Sigue las instrucciones paso a paso.
Receta de Gambas al Estilo Hindu
Un platillo delicioso de la comida india son las gambas al estilo hindú. Para prepararlo necesitamos de 400 gramos de gambas, 1 cucharada de curry, 3 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de miel, ½ de yogurt, 1 limón, pasas, 2 huevos, sal y pimienta.
Receta de Nimbu Pani [Actualizado]
El Nimbu Pani es una deliciosa y refrescante bebida típica de la India, una especie de limonada que contiene agua de rosas. Suele acompañar las comidas y beberse durante los días calurosos del verano pues alivia la sed inmediatamente.
Recetas de los Platos Tipicos de la Comida India
Aparte de tener una cultura muy particular, la India también llega a resaltar por el hecho de contar con un tipo de gastronomía especial gracias a tener ingredientes únicos que la llegan a caracterizar, sobre todo por la presencia de gran uso de especias. Esto hace que podamos hablar de una gran cantidad de platillos, de los cuales nos toca poder ver tan solo algunos casos a fondo.
Un ejemplo muy popular es el pollo tandoori, el cual se realiza maridando de la carne en yogur y su sazón en base a Tandoori masala (mezcla de especies locales como comino, ajo, coriandro, jengibre, etc), cocinándose a alta temperatura en un horno de arcilla llamado tandur. El resultado es un pollo de color rojo vivo y sumamente sabroso y puede que picante.
Pakora: Verduras Fritas con Harina de Garbanzo
La gastronomía de origen hindú cuenta con todo tipo de recetas que en gran medida se basan en el uso de sus condimentos o algunos ingredientes muy propios de estas tierras, es un ejemplo de esto el caso de la pakora, la cual basa sus recetas en el uso de una mezcla de harina de garbanzos, la cual se utiliza sobre generalmente verduras para luego dar pasa a freírlas en aceite caliente. Pese a esta preferencia en lo que concierne a verduras hay que notar que también cuenta con la posibilidad de usarse la harina de garbanzos con otros ingredientes como podrían ser carnes u otros casos, lo cual hace que se vuelve un tipo de platillo con una gran popularidad ante todos los gustos.
Receta de Biryani: Plato de Arroz con Especias de la India
El biryani es un plato originario de la India en base a arroz y preparado con una mezcla de especias como arroz basmati, carne/vegetales y yogurt. Se le considera como uno de los platos más representativos de la India debido a que cuenta con una gran con popularidad en cada rincón del país asiático. Es importante mencionar que en cada región, la receta varía, ofreciendo así una inmensa gama de variedades.
