Comida Italiana
Receta de Pasta e Fagioli
La pasta e fagioli es una receta clásica de la cocina italiana. Se trata de un platillo campesino sin carne, elaborado con frijoles o alubias y algún tipo de pasta pequeña como coditos. La consistencia del plato hace que se le considere como una sopa.
Espaguetis: Pasta de la Familia de los Macarrones
Dentro de las pastas que nos han llegado por parte de la gastronomía italiana uno de los casos más famosos es el de los espaguetis, posiblemente también conocidos de forma escrita como spaghetti, donde el rasgo que más llega a saltar a la vista es la presencia de una forma delgada y alargada, siendo no una coincidencia que su nombre venga de una derivación de la palabra “cordón”. Si bien el espagueti lo conocemos como netamente un ingrediente de Italia no olvidemos que se podría denominar a la China su verdadero punto de origen, siendo Marco Polo quien lo llevó a Europa luego de sus viajes por el Asia. Por lo tanto, la comida italiana puede mencionarse como su mayor difusora.
Receta de Lasaña de Verduras Fácil y Rápida
La lasaña de verduras es una deliciosa receta vegetariana, light, saludable y fácil de preparar.
Receta de Masa de Pizza Fácil y Casera
La pizza es una de las comidas rápidas más deliciosas que podemos disfrutar en cualquier parte del mundo, ya que su popularidad se expandido desde la bella Italia para deleite de todo tipo de paladar. Sin embargo existen personas que por algún motivo no tienen tiempo para visitar una pizzería o desean preparar su propia pizza en casa. Así que este post es para ellas y se centra en lo básico, que es la preparación de la masa para hacer la pizza.
Receta Gourmet de Carpaccio de Res Italiano
El carpaccio de res es una receta italiana gourmet, la cual consta de finas rebanadas de res cruda acompañadas de un aderezo, queso y ensalada. En esta ocasión Blogichef.com te mostrará como prepararlo de manera fácil para que deleites a tus amigos y familiares.
Risotto: Arroz al Estilo Italiano
No todos los platillos italianos están realizados en base a pastas, siendo así que aparece como una de las opciones más populares que podrían romper este mito el risotto, el cual está conformado en base a arroz y arroz. Entre otros datos al respecto vale apreciar que el risotto proviene justamente del siendo justamente las regiones de Lombardia y Piamonte las más importantes al respecto.
Receta de Limoncello: Licor Macerado de Limones
El limoncello es un tipo de licor dulce que es muy popular dentro de Italia, el cual principalmente se logra en base a la maceración de limones. Ahora tú puedes llevar el encanto de esta receta a tu hogar de la forma más sencilla posible, presentándote aquí los ingredientes y receta para su realización.
Iniciando con los ingredientes, se requiere de: 7 limones grandes con cáscara gruesa, 1 litro de alcohol bebible o un tipo de aguardiente, 350 gramos de azúcar y 3 litros de agua.
Pasando ahora a la preparación en sí, primero se pasa a quitar la corteza a los limones, las cuales se van a posicionar dentro de un recipiente de cristal junto al alcohol para dejarlo reposar por un lapso de 12 días aproximadamente. Cuando pase el tiempo creamos un almíbar en base a 350 gramos de azúcar por cada litro de agua, además también se debe tener en consideración que por cada 3 litros de almíbar se debe tener uno de alcohol. Al mezclar el almíbar con el alcohol se debe quitar la corteza de limón para luego tener que quedar una bebida de tonalidad amarilla verdosa. En cuanto a su consumo, este debe ser de tipo frío.