Comida Italiana
Comida Italiana: Nombres y Recetas de Platillos Italianos Típicos y Fáciles
La gastronomía italiana, incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea, nos brinda una amplia variedad de recetas deliciosas que reflejan la diversidad cultural de sus regiones así como su historia. Entre los platillos mas comunes de la cocina italiana encontramos a pizzas, pastas, carnes, antipastos, sopas, ensaladas, paninis, arroces, postres, etc.
Receta de Ñoquis
Lo ñoquis son un tipo de pasta de origen italiano que se distancia de otras alternativas que seguramente hemos probado, ello principalmente por haber sido realizado en base a papa, lo cual de por sí debería alejarlo de las ya mencionadas pastas pero al fin al cabo la costumbre venció en este aspecto. Los ñoquis gozan de gran popularidad a nivel mundial, llegando inclusive a encontrar variedades localistas con relación a los ingredientes a presentar, en cual por ejemplo se puede encontrar el uso de camote o yuca en vez de papa en países andinos de América. Con relación al acompañamiento que presentan los ñoquis, cualquier tipo de salsa, como la de tomate o espinaca, ayuda bastante.
Receta de Masa de Pizza Fácil y Casera
La pizza es una de las comidas rápidas más deliciosas que podemos disfrutar en cualquier parte del mundo, ya que su popularidad se expandido desde la bella Italia para deleite de todo tipo de paladar. Sin embargo existen personas que por algún motivo no tienen tiempo para visitar una pizzería o desean preparar su propia pizza en casa. Así que este post es para ellas y se centra en lo básico, que es la preparación de la masa para hacer la pizza.
Pastas: Alimentos Preparados con Harina y Agua
Cada vez que estamos hablando de fideos cortos y largos, ravioles y otra clase de elementos similares bien podríamos también utilizar el término pasta, el cual hace que podamos referirnos a todos ellos de una manera general. Y pese a que la costumbre podría hacernos pensar que la pasta en un elemento gastronómico propia de Italia, hay que tener en cuenta que sus orígenes se remontan a China, país donde además podemos apreciar también una gran cantidad de platos que se realizan en base a su consumo, teniendo además una ligera variante las pastas chinas debido a cocinarse más rápido y ser ligeramente saladas.
Espaguetis: Pasta de la Familia de los Macarrones
Dentro de las pastas que nos han llegado por parte de la gastronomía italiana uno de los casos más famosos es el de los espaguetis, posiblemente también conocidos de forma escrita como spaghetti, donde el rasgo que más llega a saltar a la vista es la presencia de una forma delgada y alargada, siendo no una coincidencia que su nombre venga de una derivación de la palabra “cordón”. Si bien el espagueti lo conocemos como netamente un ingrediente de Italia no olvidemos que se podría denominar a la China su verdadero punto de origen, siendo Marco Polo quien lo llevó a Europa luego de sus viajes por el Asia. Por lo tanto, la comida italiana puede mencionarse como su mayor difusora.
Risotto: Arroz al Estilo Italiano
No todos los platillos italianos están realizados en base a pastas, siendo así que aparece como una de las opciones más populares que podrían romper este mito el risotto, el cual está conformado en base a arroz y arroz. Entre otros datos al respecto vale apreciar que el risotto proviene justamente del siendo justamente las regiones de Lombardia y Piamonte las más importantes al respecto.
Osobuco de Res: ¿Qué parte es? y Receta
El osobuco de ternera es un corte transversal en rodajas de gran grosor sin deshuesar de una parte de la pata de la vaca, que va desde la pantorrilla hasta la corva del animal.
