El Urechis Unicinctus, más conocido como pez poronga o pez pene es un gusano marino o lombriz de mar de la clase Echiura, un extravagante manjar gastronómico que se puede probar en China, Corea y Japón. ¿Te atreverías a comerlo?
El ramen es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos. Se trata de un plato económico que mezcla diversos ingredientes y que es popular por ser una sopa instantánea de fideos. Para prepararla se utilizan fideos y el gu o acompañamiento que se añada al plato. La sopa ramen suele consumirse en establecimientos de comida rápida, en puestos ambulantes o en casa.
No hay punto de discusión si es que se tiene que escoger al sushi como el alimento más popular a nivel mundial en relación a la comida japonesa, siendo posible encontrar restaurantes que se dedican a su preparación en prácticamente toda ciudad del globo. Ahora nos toca fijarnos más bien en una variante en la preparación del sushi, el cual viene a ser los maki, el cual puede traducirse del japonés como “rollo”, lo cual nos da una idea clara de sus características físicas. Nos toca conocer más de sus características a continuación.
El Shōgayaki es una receta japonesa de cerdo al jengibre que consiste en cocinar filetes de cerdo cortados muy finos en una salsa dulzona y aromática a base de jengibre, sake, mirin y azúcar.
La salsa ponzu es una salsa refrescante y ácida, empleada comúnmente en la gastronomía japonesa. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar la receta de salsa ponzu japonesa de manera fácil y rápida.
La comida oriental ha traspasado las barreras continentales y se ha hecho parte de las mesas muchos hogares, por su variedad, estilo peculiar y creatividad. Esto podemos comprobarlo desde los platillos más sencillos hasta los más complejos. En este post aprenderás a preparar un delicioso arroz frito japonés, receta clásica que no debe faltar en tu cocina.
Cuando vas a comer sushi, seguramente has probado la deliciosa salsa de anguila, también conocida como nitsume o salsa unagi. Se trata de una salsa de sabor dulce, ligeramente espesa, que en realidad no contiene anguilas, y la cual podemos preparar fácilmente en casa. ¿Te animas?
En todo el mundo, cada país tiene un arte culinario en particular que sería muy bueno conocer para expandir nuestros horizontes en la cocina. Es por esta razón que en este post nos vamos hacia tierras niponas para aprender a preparar un delicioso sashimi, receta japonesa muy valorada a nivel mundial.
El sashimi se compone de finas rebanadas de pescados o marisco crudos; hacer sashimi en casa es un tarea fácil, solo debemos de concentrarnos un poco al momento de cortar el pescado y tener en cuenta otros detalles que te daremos a continuación, sobre todo al momento de manipular el pescado crudo.
