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Quiche: Tarta Salada de la Cocina Francesa

Si estás buscando algún tipo de tarta que vaya con tus preferencias por la comida salada entonces quizás te resulte mucho más agradable poder optar por el famoso quiche, la cual se caracteriza por justamente variar la presencia de componentes dulces por otros que quizás nos sean mucho más gratos como podría ser el caso de carnes, quesos o bien vegetales, pudiendo combinarse todos estos o pudiendo realizar una selección tal como se nos antoje. Claro, todo ello dentro de una fina masa de tarta que se encargará de servir también como soporte del alimento del interior.

Quiche: Tarta Salada de la Cocina Francesa

¿Cómo Preparar la Salsa Choron?

La salsa Choron es una salsa francesa, creada por el cocinero Alexandre Étienne Choron. Se trata del resultado final de la emulsión de una sensacional salsa bearnesa a la que se le añade finalmente una salsa de tomate, la cual consigue transformar por completo la salsa tanto en textura como en color y sabor. En esta ocasión te enseñaremos a preparar una receta sabrosa de salsa choron, fácil y rápida de hacer. Es ideal para acompañar platos de pescado, verduras o huevos escalfados.

¿Cómo Preparar la Salsa Choron?

Receta de Macarrones Franceses

Los macarrones franceses son unos dulces de diferentes colores, un tipo de pastel tradicional francés redondo, suave y crujiente, conformado por 2 galletas que se unen con un relleno pegajoso y elaborado en base de clara de huevo, azúcar glass y almendra molida. Este dulce se dio a conocer en el siglo XVI. Los macarones se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Lo entretenido de cocinar macarrones franceses son sus posibilidades infinitas de sabores, colores y rellenos.

Macarrons