El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china, especialmente de la gastronomía cantonesa, que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. ¿Quieres hacer tu propio cerdo agridulce chino en casa? Descubre lo fácil que es hacer esta receta de cocina.
El Urechis Unicinctus, más conocido como pez poronga o pez pene es un gusano marino o lombriz de mar de la clase Echiura, un extravagante manjar gastronómico que se puede probar en China, Corea y Japón. ¿Te atreverías a comerlo?
Hoy prepararemos un suculento manjar de horno tradicional llamado Moon Cake que es muy consumido por los chinos en el Medio Otoño o en el Festival de la Luna. El pastel se hace precisamente para conmemorar dicho festival. Y hoy aprenderemos a cocinarlo de manera rápida y sencilla.
El arroz frito es un plato tradicional y casero de la cocina china, a donde el arroz es el ingrediente principal. Se trata no sólo uno de los platos más populares de la cocina oriental, sino de todo el mundo, pues es una receta simple de preparar, además de sabrosa.
La comida cantonesa es justamente aquella que se ha creado dentro de la ciudad de Cantón en China, al sur del gigante asiático para una mayor especificación al respecto, siendo además prácticamente el estilo más popular e internacional existente en lo relacionado a comida china; muchos de los restaurantes chinos que existen en distintas partes del mundo en verdad se basan fundamentalmente en los platillos propios de este estilo.
Dentro de la gastronomía china podemos encontrar una serie de postres, dulces milenarios que son muy distintos a los de la cocina occidental, ya sea por su método de preparación o por los ingredientes utilizados.
El wantán es un tipo de masa fina tradicional de las recetas culinarias de China, siendo consumida tanto fritas como también cocidas, presentando generalmente un relleno que suele ser de carne de cerdo picada, aunque bien pueden existir variantes al respecto. Para entender un poco mejor a este aperitivo chino, su nombre viene a significar “nube rebosante”, lo cual tiene relación a la forma que posee cuando se fríe o se para a dar cocción.
En gran medida la migración de los pobladores de China a diversas partes del mundo ha terminado siendo una de las razones por las cuales se puede encontrar una gran cantidad de restaurantes chinos a nivel global, adaptándose y mezclándose a su vez con los estilos gastronómicos, ingredientes o gustos de cada país para crear algo único.
