El asado de tira también conocida como tira de asado, tira de costilla, costilla en tira, costilla cargada o costillar es un corte de carne roja que se obtiene con el corte transversal del costillar de la res. Es uno de los cortes de mayor tradición para el clásico asado argentino.
Uno de los piqueos o aperitivos caseros más deliciosos y fáciles son las alitas BBQ o alitas en salsa barbacoa; un bocadito clásico con sabor intenso e inconfundible que a todo el mundo le encanta. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta de alitas BBQ paso a paso.
Las alitas de pollo son un platillo barato y riquísimo. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer alitas de pollo al horno crujientes, paso a paso. Sigue las instrucciones de esta receta casera, fácil y rápida.
La chuleta de cerdo ahumada es un corte situado bajo las costillas del cerdo. Se trata de un filete precocido preparado en salazón y con un toque de ahumado. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar las mejores recetas de chuleta ahumada.
La cochinita pibil es un plato típico de la cocina mexicana, específicamente de la región de Yucatán. Se trata de un guiso basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib.
El día de hoy en Blogichef.com te presentamos una receta de lomo de cerdo a la plancha tierno y jugoso, un plato fácil y bajo en calorías.
En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer milanesas de cerdo ricas, fáciles y sencillas. Sigue las instrucciones de la receta paso a paso.
Son muchas las personas de desechan las patitas de pollo, sin embargo, tienen una serie de ventajas para la salud, además de ser deliciosas y versátiles de preparar. ¡Piénsalo bien antes de tirarlas a la basura! No por nada las patas de pollo son muy utilizadas en la cocina mexicana, china, costarricense, jamaicana, española, sudafricana, peruana y filipina.
El bofe de res son nada más y nada menos que los pulmones de la res, víscera con alto contenido de hierro y potasio, motivo por el cual es utilizado para evitar la anemia. Se trata de una alternativa económica al consumo de proteínas.
El peinecillo es un corte de carne proveniente de la totalidad de la parte dorsal de la res, desde la espalda hasta la pierna.
