Los riñones de res son un producto de casquería muy baja en grasas, con pocas calorías, muchas proteínas y minerales. No se trata de una comida muy usual, pero es igualmente deliciosa, fácil y sencilla de preparar. Es por ello que en esta ocasión Blogichef.com, te presenta una receta de riñones de res. ¿Te animas […]
El carpaccio de res es una receta italiana gourmet, la cual consta de finas rebanadas de res cruda acompañadas de un aderezo, queso y ensalada. En esta ocasión Blogichef.com te mostrará como prepararlo de manera fácil para que deleites a tus amigos y familiares.
El churrasco es un corte muscular con grasa de la parte superior de las costillas de la res, el cual se cocina a la sartén o a la plancha.
En esta ocasión Blogichef.com ha decidido sorprenderte y deleitar tu paladar con unos jugosos y deliciosos medallones de res. Estamos seguros que te encantarán… Estas recetas son perfectas para una cena entre amigos o familia. Toma nota!
Si hay un platillo delicioso, lleno de sabor, fácil y rápido de preparar, el cual cautiva a los carnívoros es el bistec de res. En Blogichef.com te presentamos algunas recetas para lograr una carne jugosa y sabrosa.
¿Te gustaría comer algo fresco? ¿Buscas un antojo ideal para el verano? Si la respuesta es sí, te proponemos una ensalada de verduras con carne deshebrada, típica de la cocina mexicana: el salpicón de res.
El lomo saltado antiguamente conocido como lomito de vaca o lomito a la chorrillana, es uno de los principales y más solicitados platillos de la gastronomía peruana. Se trata de una receta de fusión que data del siglo XIX y que mezcla los elementos de la comida china con la comida peruana. Por ello se […]
La molleja de res es una glándula del timo con fuerte musculatura. Se trata de un alimento con alto contenido de colesterol. Vale la pena mencionar adicionalmente que es un tipo de carne que se deteriora con facilidad por lo que hay que prepararlas siempre lo más frescas posible.
La falda de res es la zona de los músculos abdominales de la res. Es carne muy magra y casi no tiene grasa.
Seguramente sabes que existen diversos tipos de cortes de carne de res, pero muchos de ellos pueden ser complicados aún para los amantes de la carne. Por ello en esta ocasión Blogichef.com ha preparado una guía de cortes de carne de res para que sepas en qué platos quedan mejor.
