En esta ocasión en Blogichef.com te presentamos una receta deliciosa, fácil y rápida de bistec de res en salsa verde.
Ingredientes
• 1 diente de ajo
• 1 taza de cilantro
• ½ cebolla
• ½ kilo de tomate
• ¼ taza de caldo de res o agua
• 2 cucharadas de aceite
• 2 papas
• 4 chiles serranos
• 600 gramos de bistec de res
• Sal
Preparación
El primer paso es cortar el bistec en trozos pequeños. Reservamos para después.
El siguiente paso es colocar en la licuadora los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro y el agua. Procedemos a licuar para obtener la salsa verde. Añadimos sal y pimienta al gusto.
A continuación, en una olla agregamos un chorro de aceite y sofreímos el bistec.
Seguidamente colocamos la salsa en la olla, y dejamos cocinar durante 15 minutos. Se debe remover constantemente.
Finalmente podemos acompañar el guiso con arroz, papas, frijoles o tortillas.