La Citrullus lanatus más conocida como sandía, melón de agua, acendría, sindria o patilla es una fruta de la familia de las Cucurbitaceae, originaria de África.
Características
Se trata de un fruto grande casi esférico, de textura lisa y color verde.
Su pulpa es carnosa, de color rojizo o amarillento y de sabor dulce.
Cuenta con numerosas semillas pequeñas de color negro, marrón o blanco.
Propiedades
La sandía es rica en vitamina A, B, C, y fuente de minerales como el potasio y magnesio.
Es la fruta que mayor cantidad de agua presenta, y su valor calórico es muy bajo.
Es ligeramente diurética y muy refrescante.
Beneficios
Contribuye al desarrollo de glóbulos blancos para activar las defensas.
También resulta beneficiosa para las insolaciones, la hipertensión y la faringitis.
Consumo
Suele consumirse cruda como postre. También se emplea para elaborar sorbetes y mermeladas.