El taco de cachete es una variedad de tacos mexicanos. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta casera de tacos de cachete de res. Sigue las instrucciones de nuestra receta paso a paso.
Ingredientes
• ½ taza de cilantro
• 1 cabeza de ajo
• 1 cebolla blanca
• 1 cucharadita de orégano seco molido
• 1 limón
• 1 repollo
• 2 kilos de cachete de res
• 3 chiles serranos
• 4 hojas de laurel
• 7 pimientas enteras
• Sal
• Salsa para tacos verde roja
• Tortillas de maíz
Preparación
Empezaremos picando los ajos, la cebolla y el cilantro; y cortando el limón en rodajas. También vamos a lavar la carne y a quitarle el exceso de grasa.
A continuación, colocaremos la carne, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, el chile, la pimienta, el orégano y la sal en una olla; y agregaremos suficiente agua para cubrir los ingredientes.
Tapamos la olla y dejamos que se cocine por una 1 hora o hasta que se suavice.
Luego sacaremos la carne de la olla y la vamos a desmenuzar con un tenedor.
Seguidamente servimos la carne sobre tortillas calientes junto con la cebolla picada, el cilantro, el repollo, unas gotas de jugo de limón y la salsa taquera de nuestra elección.