Uno de los piqueos o aperitivos caseros más deliciosos y fáciles son las alitas BBQ o alitas en salsa barbacoa; un bocadito clásico con sabor intenso e inconfundible que a todo el mundo le encanta. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta de alitas BBQ paso a paso.
Ingredientes
• ⅛ de cucharadita de canela
• ¼ de cucharadita de mostaza
• ½ cucharadita de comino
• ½ cucharadita de páprika
• 1 kilo de alitas
• 15 gramos de azúcar rubia
• 250 gramos de kétchup
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• Pimienta
• Sal
Preparación
Empezaremos prepararemos la salsa. Para ello colocamos todos los ingredientes en una olla y dejamos hervir por 20 minutos hasta que adquiera un color profundo y una contextura espesa.
Seguidamente le quitaremos la piel a las alitas y las salpimentamos. Luego las colocamos en un bowl y le agregamos la salsa y las dejamos marinar por 1 hora.
El siguiente paso es cocinar las alitas. La podemos hacer en un grill, a la sartén, a la parrilla o al horno.
Finalmente las servimos calientitas.