Las salchipapas o salchipapa es una comida rápida muy popular en Latinoamérica. Se trata de un platillo de estilo callejero fácil y delicioso, elaborado en base a salchichas y papas. En esta ocasión en Blogichef.com aprenderás cómo preparar una receta de salchipapas paso a paso.
Ingredientes
• 3 papas
• 5 salchichas
• Aceite
• Sal
Preparación
Empezaremos pelando las papas y cortándolas en forma de bastones. También vamos a cortar las salchichas en rodajas. Reservamos para después.
El siguiente paso es agregar abundando aceite en una sartén y una vez que esté bien caliente procedemos a freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, las retiramos de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Seguidamente agregamos sal al gusto.
En otra sartén colocamos un chorro de aceite y agregamos las salchichas, y las cocinamos hasta que queden asadas por ambas caras.
El siguiente paso es mezclar las salchichas con las papas.
Finalmente la puedes acompañar con tu salsa favorita: kétchup, mostaza, mayonesa, salsa BBQ, ají, salsa de ajo, salsa de queso, salsa de cebolla, etc.