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Alambre de Res: Ingredientes y ¿Con qué acompañarlo?

El alambre de res es un platillo delicioso, muy popular en las taquerías de México. ¿Te gustaría saber cómo prepararlo? El día de hoy en Blogichef.com te presentamos una receta fácil de alambre de res para que lo disfrutes en casa.

Alambre de Res: Ingredientes y ¿Con qué acompañarlo?

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• ½ cebolla
• ½ cucharada de ajo molido
• ½ de kilo de queso
• ½ kilo de carne de res
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo primero que haremos será picar la carne de res en pequeños trozos.

A continuación vamos a picar la cebolla y los pimientos o tiras.

El siguiente paso es colocar un poco de aceite en una sartén y una vez que esté bien caliente, sofreímos la cebolla y una vez que esté bien dorada, colocamos los trozos de carne, y dejamos cocinar.

Cuando la carne esté dorada, añadimos los pimientos, el ajo, la sal y la pimienta. y dejamos cocinar, mientras movemos de vez en cuando. Dejamos cocinar por unos 10 minutos.

Finalmente colocamos encima el queso para que se derrita y se funda sobre la carne.

Sirve el alambre de res en tortilla de harina de trigo o de maíz y acompaña con aguacate al gusto y un toque de limón.

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