Toda cena con deliciosa carne debe estar acompañada de una excelente salsa que complemente el exquisito sabor de nuestra comida. En este post te enseñaremos a preparar de manera rápida una deliciosa salsa “chimichurri” con la cual saborear mucho mejor tu carne a la parrilla.
La cocina es uno de los ambientes de la casa donde podemos volcar toda nuestra creatividad y embarcarnos en la travesía culinaria con resultados estupendos para nuestro exigente paladar. Este blog de cocina te trae hoy la receta perfecta para hacer unas fajitas de pollo a la mexicana, todo, de una manera rápida y sencilla que no te tomará más de 20 minutos.
Las bebidas preparadas con leche resultan muy agradables al paladar y al mismo tiempo son sencillas de preparar. En este post aprenderemos a preparar una rica Leche Merengada que es una bebida típica en España. Si bien la receta tradicional suele servirse líquida, también podemos beberla helada, en batido granizado o también hacerla para una tarta.
La leche merengada es una variante mucho más dulce de la leche y que lleva como ingredientes básicos: leche, azúcar, claras de huevo y canela. Se puede preparar tranquilamente en casa y solo nos tomará unos minutos.
Vamos a comenzar poniendo en una olla la leche, el azúcar y la ralladura de un limón junto a tres ramas de canela. En caso que no dispongamos de la canela en rama, no hay problema en añadirle canela en polvo (solo una cucharada). A continuación ponemos la olla sobre fuego alto hasta que comience a hervir.
Una vez que observamos que la leche está hirviendo, sacamos la olla del fuego y la llevamos a la nevera para que se enfríe. Esta leche merengada es una bebida que se toma fría. Aprovechando el tiempo de la nevera, vamos a batir las claras de huevo hasta lograr el conocido “punto nieve” junto a media cucharada de azúcar (si fuese azúcar glass, genial).
Comprobamos si la leche merengada está bien helada y la sacamos del frigorífico, y la colamos para acabar con los residuos de la ralladura y la canela. Podemos hacer este paso directamente al recipiente donde vamos a servir la leche junto al as claras batidas, para hacer un todo. En caso deseemos una textura más líquida, solo debemos utilizar una clara de huevo en vez de dos.
Ahora nos resta servirla en los vasos y agregarle un poquito más de polvo de canela y ¡Listo! Acabamos de hacer una deliciosa leche merengada que se va compartir con toda la familia.
La gastronomía de cada país nos ofrece exquisitos platillos para todos los gustos y el paso del tiempo ha enraizado más las costumbres y tradiciones que giran en torno a la cocina de una nación. El día de hoy hablaremos acerca de la cocina chilena y el exquisito aporte que ha dado a la gastronomía mundial.
En la familia siempre habrán momentos especiales en los cuales compartir ratos agradables como fiestas, cumpleaños, almuerzos o cenas de aniversario y qué mejor manera de acompañarlos con un postre que endulce el paladar de nuestros invitados. Y ante esta situación surge la pregunta: ¿Cuál será el postre indicado? La riquísima tarta de huesitos que está para chuparse los dedos. Toma nota.
Una receta fácil de ensalada y de pasta es la ensalada de fideos. Gracias a la versatilidad de la pasta, puede combinarse con todo tipo de alimentos como verduras, hortalizas y legumbres.
Existen diversas variedades y son muy populares para la temporada de verano pues son súper frescas, exquisitas y rápidas de hacer.
Estas ensaladas de fideos que te proponemos a continuación pueden ser la entrada, el plato principal, o simplemente un acompañamiento. Tú decides…
• 100 gramos de arvejas
• 100 gramos de fideos cortos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos
• 2 tomates
• 8 aceitunas
• Mayonesa
Primero hay que sancochar los fideos hasta que queden al dente. También debemos hervir los huevos, luego de enfriarlos podemos cortarlos en trozos pequeños o rallarlos.
Luego cortamos las aceitunas en rodajas, picamos las arvejas, y mezclamos todos los ingredientes.
Finalmente preparamos una salsa con aceite de oliva y mayonesa y agregamos sal y pimienta al gusto, así de simple.
• 1 berenjena
• ½ kilo de fideos
• 2 pepinos
• 2 zanahorias
• 300 gramos de queso
• 300 gramos de queso crema
• 4 tomates
• 50 cc de leche
• 50 gramos de pasas
• perejil
• rabanitos
• sal y pimienta
Cocinamos la pasta de manera tradicional, la dejamos enfriar y cortamos láminas muy finas de zanahoria y pepino. La berenjena grillada la cortamos en finas rodajas, y el tomate en cubitos. También debemos de cortar el queso en trozos.
Finalmente adherimos las pasas y el rabanito y luego aderezamos con el queso crema, la leche y el perejil.
• 1 lata de maíz dulce
• 1 paquete de fideos
• ½ pimiento rojo
• 200 gramos de jamón
• 200 gramos de queso fresco
• aceite de olive
• pimienta y sal.
Cocinamos los fideos, luego cortamos el jamón en pedacitos, troceamos el queso fresco y escurrimos el maíz. El paso siguiente es cortar el pimiento y mezclamos todo. Finalmente aderezamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
• 1 paquete de fideos en espiral
• 1 taza de broccoli
• ½ taza de zanahoria
• 3 tazas de queso cheddar blanco y amarillo cortado en cubos
Cocinamos la pasta, cortamos los demás ingredientes y los mezclamos, tan simple como eso.
La coliflor es una de las verduras más ricas de la gastronomía. Está compuesta por una cabeza blanca y rodeada de gruesas hojas verdes. Tiene un sabor suave y, en ocasiones, ligeramente dulzón. Se trata de un excelente alimento pues contiene fibra dietética, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina B5, y minerales. Tiene propiedades diuréticas y resulta beneficiosa en caso de hipertensión, retención de líquidos y oliguria. También se recomienda para la hiperuricemia, la gota y los cálculos renales.
Las fresas, también conocidas como frutillas son unas frutas de sabor agradable que aporten vitamina C, antioxidantes al cuerpo y pocas calorías. Estas pequeñas delicias son ideales para preparar postres gracias a su intenso sabor. En repostería se pueden utilizar para decorar en tartas y pasteles, pero su pulpa también permite hacer deliciosos postres.
El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving es una celebración tradicional que conmemora la ayuda que brindaron los indios a los peregrinos cuando desembarcaron en Plymouth en 1620. Esta fiesta celebrada en Estados Unidos y Canadá anualmente, se lleva a cabo el cuarto jueves del mes de noviembre.
