Chef Pastelero: Chef Especializado en Repostería

La profesión de chef es una de las vocaciones más interesantes y que permiten el contacto permanente con la gente y sus gustos que se manifiestan en el arte culinario. Pero también los dulces y la repostería son una manera muy agradable y divertida de compartir las mejores recetas. Es por ello que si tu […]

Pastelería: El Dulce Arte de Preparar y Decorar Postres

La pastelería también conocida como repostería o confitería es el arte de preparar y decorar postres, tortas, queques, pasteles, galletas, entre otros. Entre los principales ingredientes utilizados en repostería debemos mencionar a azúcar, huevos, harina, mantequilla, vainilla, chocolate, crema, levadura, frutas y crema decorativa.