Repostería Árabe: Nombres, Tipos y Fotos de Postres Árabes Fáciles de Hacer [Actualizado]

Los dulces y postres forman parte de la grandiosa gastronomía árabe. Estos postres típicos de los países árabes son deliciosos y nutritivos, y además se les atribuye cualidades afrodisíacas.

Normalmente incorporan frutos secos como nueces, pistachos, maníes y almendras así como frutas confitadas y dátiles.

Entre sus ingredientes también encontramos queso o requesón, y masas fritas, endulzadas con miel y aderezadas con diversas especias.

La pasta de filo y la pasta de hojaldre son infaltables dentro de la repostería árabe.

Entre los principales dulces árabes encontramos a:

• Ashura

Dulce típico de la cocina egipcia y marroquí, elaborado en base a trigo, maicena, leche y azúcar.

• Baghrir

También conocida como beghrir, rghayif, crepes marroquís o crepes mil agujero son unas crepes típicas de Marruecos, usualmente servidas durante el desayuno y las meriendas. Se trata de un panqueque esponjoso, económico, rápido y delicioso. Se acompaña con miel.

• Baklawa

También llamado baklava es un delicioso pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en la masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Este dulce tiene su origen en el imperio otomano.

• Balah El Sham

También conocido como dátiles de Siria, tulumba o bamiyeh es un postre muy popular en el Medio Oriente, de aspecto similar a los churros, el cual data de la época del imperio otomano.

• Basbousa

También conocida como revani, ravani o postre de sémola es un dulce típico de Egipto, muy popular en Medio Oriente, elaborado en base a sémola remojada en almíbar.

• Chebakia

También llamado shebbakiyya es un dulce delicado, fino y rico, típico de la cocina marroquí y turca, elaborada con tiras de pasta de miel recubiertas de sésamo, que se elaboran con semillas de anís en su interior. Se suele comer durante la época del Ramadán.

• Eish Saraya

Dulce típico de la cocina egipcia, sencillo de realizar, elaborado en base a pan, sirope y nata.

• Fakkas Marroquí

Dulce marroquí elaborado con especias. Se tratan de una especie de galletas pequeñas de sésamo y anís.

• Ghribat

Esponjosas galletas marroquíes elaboradas con harina de garbanzo y bañadas en chocolate.

• Guzeya

Postre egipcio consumido tanto en la merienda como después de la comida. Se trata de un postre que combina el coco con la vainilla.

• Krichlat

También conocido como pan de leche marroquí o bollos de leche marroquíes es un dulce típico de la cocina del Magreb.

• Kunafa

También conocido como kenafeh’, es un postre típico de las regiones pertenecientes al ex Imperio Otomano. Se suele preparar durante el tiempo del Ramadán.

• Lengua de Gato

Galletas de forma alargada, elaboradas en base a huevo, mantequilla, azúcar, harina y vainilla.

• Maamoul

Pequeños bollos especiales que se rellenan de dátiles, pistachos, almendras o nueces. Son muy populares en países como Israel, Líbano, Siria y otros países de Arabia. Poseen la forma de bolas ligeramente aplastadas o de galletas planas.

• Maskina

Tarta popular de Egipto y Medio Oriente, elaborada en base a frutos secos.

• Mohalabeya de Kamar El Din

Postre típico de Argelia y Egipto, elaborado en base a zanahorias y zumo de naranja.