El día de hoy en Blogichef.com te enseñamos a preparar pan de hamburguesa artesanal, sabroso, esponjoso y tierno. Sigue las instrucciones de nuestra receta casera paso a paso.
Ingredientes
• ½ cucharadita de sal
• 15 gramos de levadura
• 2 cucharaditas de azúcar
• 250 gramos de leche
• 3 huevos
• 40 gramos de manteca
• 500 gramos de harina
• Semillas de sésamo
Preparación
Empezaremos colocando la harina en una bol amplio.
A continuación agregamos la levadura, la leche, la manteca y 2 huevos. Procedemos a amasar.
Seguidamente vamos a añadir el azúcar y la sal. Mezclamos bien hasta obtener una masa elástica y suave que no se pegue en las manos.
Hacemos una bola con la masa, la tapamos con un palo y la dejamos reposar durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Transcurrido dicho tiempo vamos a enharinan una mesa y dividiremos la masa en 5 a 6 porciones y les daremos la forma del pan de hamburguesa.
Una vez que tenemos los panes listos los colocamos en una bandeja de horno, separados entre sí. Los volvemos a tapar con un paño y dejamos reposar durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 200º C.
Es hora de batir el huevo restante y con él vamos a pintar los panecillos. Luego les añadimos las semillas de sésamo.
Finalmente horneamos los panes durante 12-15 minutos hasta que estén bien dorados.
Dejamos enfriar y ya estamos listos para cortarlos y colocar en su interior una hamburguesa.