El tuco es una salsa preparada con tomate y carne, muy tradicional en los almuerzos para acompañar a los fideos. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de tallarines con tuco casera.
Ingredientes
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de orégano
• 1 kilo de carne
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 paquete de fideos
• 1 tomate
• ½ pimiento rojo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 2 zanahorias
• Orégano
• Pimienta
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será picar el ajo y la cebolla. Asimismo debemos cortar el tomate la zanahoria y el pimiento.
Seguidamente tomamos una olla grande, colocamos aceite y agregamos la carne. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocinar por un lado durante 3 a 5 minutos hasta que esté bien dorada y luego doramos por el otro lado.
Luego procedemos agregar el ajo y la cebolla y mezclamos bien.
Agregamos ahora la zanahoria, el pimentón, y los tomates.
El siguiente paso es agregar las hojas de laurel y el orégano.
Después vamos a agregar la salsa de tomate.
Dejamos cocinar el tuco por 10 minutos a fuego lento. Mientras tanto en otra olla colocamos la pasta y la cocinamos.
Colamos los fideos cuando estén listos, servimos junto con el tuco.
Finalmente esparcimos queso parmesano rallado para acompañar el plato.
Vaya, la receta me está haciendo agua la boca gracias por compartir. (/◕ヮ◕)/