La falda de res también conocida como filete de falda, entraña o malaya es un corte de filete de ternera versátil, muy apreciado por su intenso sabor más que por su ternura.
Seguramente sabes que existen diversos tipos de cortes de carne de res, pero muchos de ellos pueden ser complicados aún para los amantes de la carne. Por ello en esta ocasión Blogichef.com ha preparado una guía de cortes de carne de res para que sepas en qué platos quedan mejor.
El tartar de carne también conocido como filete tártaro, steak tartare bistec tártaro o tartar de ternera es un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. Se trata de un plato sencillo que gusta mucho, es muy fácil y sabroso, y muy famoso en los restaurantes. Se suele servir con cebolla picada muy finamente, alcaparras y diversos ingredientes.
En esta ocasión, Blogichef.com te enseñará cómo hacer una barbacoa de res fácil y rica. Se trata de una receta mexicana con mucho sabor y jugo, un platillo reconfortante, el cual es sumamente popular en lugares como Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Distrito Federal.
El caldo de res también conocido como cocido de res, cocido de verdura, sancocho o sancochado es una receta muy popular en Latinoamérica, sobre todo en países como México, Perú o Chile, por mencionar algunos. Se trata de un clásico platillo casero de delicioso sabor, muy nutritivo y fácil de preparar. Es una comida completa y reconfortante debido a que se compone de carne, verduras y muchas veces carbohidratos como son la papa, el arroz o la yuca.
La carne Angus es un delicioso tipo de carne de bovino, considerada como una de las mejores del mundo, y que ha sorprendido a los más exigentes paladares del mundo por su intenso sabor, alta jugosidad, suavidad y excelente grado de marmoración. Es una carne derivada de la raza de ganado bovino Angus originaria de Escocia.
La carne picada también conocida como carne molida es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios. Las carnes picadas pueden ser de cerdo, res, cordero o aves. ¿Estás buscando recetas de carne molida rápidas y fáciles para cenas? Blogichef.com te brinda toda la información que necesitas…
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china, especialmente de la gastronomía cantonesa, que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. ¿Quieres hacer tu propio cerdo agridulce chino en casa? Descubre lo fácil que es hacer esta receta de cocina.
La carne de cerdo es una de las más completas, tiene buenas cualidades nutricionales, es magra y muy rica en minerales. Además es un alimento económico y versátil.
Los muslos son una de las partes más sabrosas y populares del pollo, mucho más que la pechuga. Es por ello que en esta ocasión te brindaremos deliciosas ideas para que las puedas preparar.
