Inicio Mariscos ¿Cómo hacer un Coctel de Camarones Casero?

¿Cómo hacer un Coctel de Camarones Casero?

El coctel de camarón también conocido como coctel de gambas es un delicioso, exótico y ligero aperitivo frío que podemos preparar en casa. Sigue las instrucciones de la receta que Blogichef.com te propone aquí para que sorprendas a todos en una fiesta o reunión familiar durante el verano.

¿Cómo hacer un Coctel de Camarones Casero?

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• 1 trozo de cebolla blanca
• ½ pepino
• ½ taza de kétchup
• ½ taza de mayonesa
• 3 limones
• 4 paltas
• 750 gramos de camarones
• Hojas de lechuga
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo primero que haremos será pelar los camarones y limpiarlos. También debemos picar el tomate, el pepino, las hojas de lechuga, el cilantro y la palta.

El siguiente paso es cocinar los camarones en agua hirviendo junto con el ajo y la cebolla. Debemos cocinar los camarones hasta que se tornen rosados y se hayan enrollado. Una vez listos, los colamos y dejamos enfriar. Reservamos también 1 taza del caldo para después.

Mientras tanto mezclamos en un bol, el kétchup, un poco de caldo de camarones, la mayonesa, el jugo de limón, la lechuga, el cilantro, la sal y la pimienta. Es hora de agregar los camarones, el tomate, la palta y el pepino y mezclamos bien. Dejamos reposar durante 15 minutos en el refrigerador.

Finalmente servimos el coctel de camarones dentro de una copa de vidrio, acompañado de galletas saladas.

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.