Las castañuelas de cerdo también conocidas como castañetas son las glándulas salivares del cerdo ibérico, las cuales tienen una textura similar a la de las mollejas o las criadillas, una exquisitez no muy conocida rica en proteínas, la cual debido a su tejido gelatinoso y fuerte sabor es muy apreciado por los gourmets. ¿Te animas a probar este manjar?
En esta ocasión Blogichef.com te proporciona una receta idónea y fácil para cualquier comida. Se trata de un delicioso lomo de cerdo a la mostaza.
Las manitas de cerdo también conocidas como manos de cerdo son las patas del cerdo y, a pesar de su nombre poco atractivo, es un ingrediente exótico y delicioso de textura gelatinosa, típico de la cocina española. Además son sencillas y fáciles de preparar. ¿Te animas a probarlas?
¿Te provocaría comer unas chuletas de cerdo al horno? En esta ocasión Blogichef.com te muestra el paso a paso, los ingredientes y la elaboración de esta receta fácil y deliciosa.
El solomillo de cerdo a la Wellingston o solomillo al hojaldre es una receta rica y fácil de hacer al horno. Se trata de un platillo de origen anglosajón en el que se envuelve el solomillo en diversas capas de paté y champiñones y lonjas de jamón para terminar con una envoltura de hojaldre. La receta se dio a conocer en Estados Unidos alrededor de 1940.
La carne de cerdo tiene muchas maneras de prepararse y una de ellas es cerdo a la cerveza, una deliciosa, fácil y rápida receta elaborada en base a lomo, ideal para sorprender a la familia o invitados.
La carne de puerco o cerdo es ideal para preparar deliciosos guisados, los cuales son muy fáciles de preparar.
Las carrilleras de cerdo es un tipo de carne que gusta mucho. Se trata de la quijada del cerdo. Es una carne que suele estar bien veteada de grasa y que justamente por ello, sale siempre muy gustosa y apetecible.
En esta ocasión, Blogichef.com te presenta una fabulosa receta de arroz con cerdo, muy fácil de hacer, y exquisita. ¿ Estás listo(a) para prepararla?
La malaya de cerdo es un corte espeso y delgado, de forma irregularmente rectangular, la cual posee una capa delgada de grasa que se extrae debajo de la piel del cerdo, sobre la parte baja de las costillas.
