Una salsa picante es una salsa rica en especias empleada frecuentemente como condimento, y en algunos casos como salsa para mojar. Es el complemento perfecto para cualquier plato de carne, verduras o pescado. En esta ocasión te enseñaremos a hacer unas recetas caseras de salsas picantes, fáciles y rápidas, paso a paso.
Salsa Arrabbiata
Ingredientes
• 1 ají
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será picar las verduras y a pelar el tomate.
Seguidamente vamos a tomar una sartén, calentamos el aceite de oliva y procedemos a sofreír el ajo, la cebolla, el tomate y el ají.
Añadimos sal y pimienta y dejamos cocinar.
Salsa de Ají Criollo
Ingredientes
• ½ limón
• ½ manojo de cilantro
• ½ taza de agua
• 3 cucharadas de cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• 4 ajíes
• Sal
Preparación
Lo primero que haremos será picar la cebolla finamente así como el cilantro y los ajos.
Seguidamente colocamos los ajíes, el cilantro, el agua, los ajos y el juego del limón en la licuadora.
Finalmente vertemos la mezcla en un recipiente y agregamos sal al gusto.