En esta ocasión en Blogichef.com te enseñamos a preparar una rica y fácil receta casera de pollo en salsa blanca, paso a paso.
Ingredientes
• 1 ½ cucharada de mantequilla
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• ½ cucharadita de sal
• 200 gramos de champiñones
• 200 ml de crema de leche
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 pechugas de pollo
• Perejil
Preparación
Lo primero que haremos será espolvorear sal al gusto en las pechugas de pollo y pasarlas por un poco de harina. También debemos cortar los champiñones en láminas.
Seguidamente vamos a tomar una sartén y colocar el aceite de oliva. Colocamos las pechugas hasta que queden ligeramente doradas. Colocamos un poco de perejil sobre las pechugas. Cuando estén listas las sacamos y las reservamos para después.
Ahora prepararemos la salsa blanca. Para ello vamos a derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Añadimos un poco de harina y removemos bien. Luego agregamos la crema de leche poco a poco y seguimos removiendo para que no se creen grumos.
Luego añadimos los champiñones, la nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
Una vez que la salsa empieza a espesarse, introducimos las pechugas de pollo para que la salsa se impregne bien en ellas y dejamos cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
Finalmente servimos el pollo en salsa blanca acompañado de arroz blanco o puré de papas.