Existen muchas recetas para preparar espagueti verde y se puede hacer con pesto, con chile poblano, con espinaca, con cilantro o con perejil.
El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos cómo hacer una receta fácil e irresistible de espagueti verde casero.
Receta de espagueti con salsa de chile poblano
Ingredientes
• 1 cubo de consomé de pollo
• 1 lata de leche evaporada o crema de leche
• 1 paquete de espagueti
• 1 paquete de queso crema
• 3 chiles poblanos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• Sal
Preparación
Empezaremos hirviendo los espaguetis en una olla con agua. Una vez listos, sácalos, cuélalos y pásalos por agua fría. Dejamos escurrir y reservamos para después.
El siguiente paso es licuar los chiles junto con la leche evaporada o crema de leche, el queso crema, el consomé de pollo, el ajo y la sal.
A continuación derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos la mezcla anterior. Cuando rompa el hervor agregamos el espagueti y mezclamos bien hasta que la pasta adquiera el espesor deseado.
Finalmente puedes rallar queso encima de los espaguetis verdes.