Si se trata de comidas populares y propias del estilo gastronómico mexicano encontramos en una posición especial a las denominadas enchiladas, las cuales a simple vista bien se podrían como una variante propia de los famosos tacos también mexicanos en donde lo que más sobresale al respecto es el poder presentar una cubierta en base a un tipo de salsa especial, siendo por lo general esta misma en base a chili. Las enchiladas además cuentan con diversos rellenos, lo cual se convierte en una mayor ayuda para que puedan convertirse en platos de comida aptos para el gusto de cualquier persona.