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Guisados Mexicanos: Lista de Guisos Caseros, Fáciles y Económicos [Actualizado]

Los guisados son platillos elaborados en base a un guiso de verduras y hortalizas, trozos carne (res, ave, marisco o pescado) y cocinados en una olla. México tiene una larga tradición de cocina casera con deliciosas recetas de guisados de todo tipo, todos muy reconfortantes y nutritivos.

Guisados Mexicanos: Lista de Guisos Caseros, Fáciles y Económicos

Entre las mejores recetas de guisados mexicanos encontramos a:

Guisados Mexicanos: Guisos Caseros con Sabor Azteca

• Carne de Puerco en Salsa Verde

Se trata de un guiso a la cazuela fácil de hacer, pero sabroso, elaborado en base a cerdo con tomates verdes y chile poblano. Puedes disfrutar este platillo con frijoles o arroz.

• Carne de Res al Chile Guajillo

Receta en base a carne de res y guajillo (chile poco picante de relativamente suave y muy especial).

• Carne de Res Guisada

Clásica y económica receta de guiso de carne jugosa. La carne guisada se puede acompañar con ensalada o arroz.

• Chilmole

También conocido como Relleno Negro es un guiso yucateco de origen prehispánico elaborado en base a chiles secos rojos quemados o chiles mulatos pepitas de calabaza y tortillas de maíz fritas.

Guisados Mexicanos: Lista de Guisos Caseros, Fáciles y Económicos

• Chuletas de Cerdo en Salsa de Chipotle

Se trata de un guisado picosito en el cual el chile chipotle y la crema se combinan con las chuletas de puerco.

• Conejo Guisado

Tradicional y sana receta con carne de textura suave y sabor delicioso que puede prepararse con diversas especias y acompañarse con patatas o arroz.

• Cortadillo en Salsa Roja

También conocido como Cortadillo Norteño es un platillo en base a carne de puerco en trocitos.

• Costilla de Res Guisada

Sabrosa, rápida y fácil receta elaborada con costillas de res que puede servirse con papas, pasta o arroz.

Guisados Mexicanos: Lista de Guisos Caseros, Fáciles y Económicos

• Espárragos Guisados

Guarnición de espárragos salteados que se sirven calientes. Se trata de un platillo vegetariano de sabor particular.

• Frijoles Charros

También conocidos como Frijoles a la Charra es un platillo tradicional consumido en muchas regiones del país. Se prepara con frijoles guisados con cebolla, ajo, chile, tocino, salchichas y chicharrón. Se trata de una rica y fácil receta originaria de la zona norte de México.

• Guiso de Garbanzos

Receta sencilla, barata y sorprendentemente rica, ideal para almorzar en casa.

• Guiso de Papas

Guiso vegetariano, simple y rico elaborado en base a papas.

• Guiso de Ternera

Estofado rico, sencillo, casero y tradicional que se suele preparer a fuego lento y acompañado de patatas.

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• Huevos Ahogados en Salsa Verde

Deliciosa y nutritiva manera de disfrutar los huevos en el desayuno, el almuerzo o la cena con una rica salsa verde casera elaborada con tomatillos y chiles serrano.

• Huitlacoche a la Mexicana

Una delicadeza de la cocina mexicana que se prepara con setas, tomate, cebolla y picante. Sin duda una botana ideal para consentir a tus invitados.

• Nopales Guisados

Se trata de un platillo saludable, sencillo, rápido y deliciosos elaborado en base a nopales asados y sazonados.

• Pozole Rojo

Uno de los platillos más típicos en las fiestas mexicanas, el pozole consiste en un caldo con carne, granos de maíz y verduras frescas al gusto. Se trata de una receta fácil de caldo mexicano tradicional cuya receta data de la época prehispánica.

• Pozolillo Verde de Pollo

También conocido como Pozolillo Verde con Elote es un platillo en base a pollo y elotes tiernos en un caldillo de tomates, chiles poblanos, cilantro y chile serrano. Se trata de una receta basada en el pozole original.

Guisados Mexicanos: Lista de Guisos Caseros, Fáciles y Económicos

• Rajas con Crema

Receta riquísima, muy sencilla de hacer, económica, cremosa y picosa. Se trata de un manjar elaborado con los ingredientes más cotidianos de la cocina mexicana. El chile poblano es el protagonista de este platillo.

• Rodaballo Guisado

Deliciosa y fácil receta de guiso de pescado con patatas en rodajas.

• Tinga de Res

Falda de res deshebrada y guisada en una salsa de jitomate y chile chipotle con una cantidad abundante de cebolla.

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