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Recetas de Jaroset para Pesaj

El jaroset es una comida típica para el seder de Pesaj. Se trata de una mezcla dulce y de aspecto pastoso y color oscuro, elaborada en base a dátiles, frutos secos, manzanas, vino y canela. Su color y textura recuerda a los ladrillos que elaboraban los israelitas cuando eran esclavos en el Antiguo Egipto.

Jaroset

En esta ocasión en Blogichef.com te enseñamos cómo prepararlo…


Receta de Jaroset Ashkenazi


Ingredientes

• ½ taza de vino dulce
• 2 cucharaditas de canela
• 2 tazas de manzanas
• 2 tazas de nueces

Preparación

Lo primero que haremos será rallar las manzanas y picar las nueces.

Luego vamos colocar los ingredientes en un procesador de alimentos o mezclarlos a mano hasta obtener una apariencia pastosa.


Receta de Jaroset Sefaradí


Ingredientes

• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de pimienta inglesa
• ½ taza de almendras
• ½ taza de damascos secos
• ½ taza de nueces
• ½ taza de vino dulce
• 2 manzanas
• 8 dátiles

Preparación

Lo primero que haremos será rallar las manzanas y picar las nueces, las almendras y los dátiles.

Luego vamos colocar los ingredientes en un procesador de alimentos o mezclarlos a mano hasta obtener una apariencia pastosa.

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