La salsa barbecue también conocida como salsa barbacoa o salsa BBQ es una salsa dulce, ligeramente ácida y un poco picante, ideal para marinar carnes de cerdo, res o pollo. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una deliciosa receta casera.
Ingredientes
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de sal
• ½ taza de vinagre de manzana
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ½ cucharadita de paprika
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa inglesa
Preparación
Colocaremos todos los ingredientes en una olla y los dejamos hervir durante 15 minutos mientras o hasta que se espese la salsa y se torne de un color oscuro. Durante el proceso debemos revolver constantemente.
Dejamos enfriar y servimos o lo guardamos en la refrigeradora.