El pan amasado es una receta chilena de pan. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar paso a paso, estos riquísimos y simples panes para compartir en familia.
Ingredientes
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 2 ¼ cucharaditas de levadura
• 2 cucharadas de manteca
• 500 gramos de harina
Preparación
Lo primero que haremos colocar en un bol, la harina, la sal, la levadura, el azúcar. Realizamos una especie de volcán y colocamos en el centro la manteca derretida. Luego agregamos el agua poco a poco. Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes.
Seguidamente amasamos la mezcla durante 8 minutos.
Después vamos a estirar la masa y procederemos a cortar entre 8 a 12 porciones. Con cada porción formaremos una bola, la aplastaremos y la estiraremos con la mano.
Posteriormente colocaremos cada pan en una bandeja para horno.
Cubrimos los panes con un paño de cocina y dejamos leudar durante 1 hora.
El siguiente paso es pinchar los panes con un tenedor.
Con el horno previamente precalentado a 180°C, colocamos los panes y finalmente los horneamos por 25 minutos o hasta que queden ligeramente dorados.
Los servimos calientes y podemos degustarlos solos o untarles mermelada o mantequilla.