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Receta de Pan Amasado Fácil y Esponjoso

El pan amasado es una receta chilena de pan. El día de hoy en Blogichef.com te enseñaremos a preparar paso a paso, estos riquísimos y simples panes para compartir en familia.

Receta de Pan Amasado Fácil y Esponjoso

Ingredientes

• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 2 ¼ cucharaditas de levadura
• 2 cucharadas de manteca
• 500 gramos de harina

Preparación

Lo primero que haremos colocar en un bol, la harina, la sal, la levadura, el azúcar. Realizamos una especie de volcán y colocamos en el centro la manteca derretida. Luego agregamos el agua poco a poco. Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes.

Seguidamente amasamos la mezcla durante 8 minutos.

Después vamos a estirar la masa y procederemos a cortar entre 8 a 12 porciones. Con cada porción formaremos una bola, la aplastaremos y la estiraremos con la mano.

Posteriormente colocaremos cada pan en una bandeja para horno.

Cubrimos los panes con un paño de cocina y dejamos leudar durante 1 hora.

El siguiente paso es pinchar los panes con un tenedor.

Con el horno previamente precalentado a 180°C, colocamos los panes y finalmente los horneamos por 25 minutos o hasta que queden ligeramente dorados.

Los servimos calientes y podemos degustarlos solos o untarles mermelada o mantequilla.

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