En esta ocasión en Blogichef.com vamos a preparar una fabulosa receta de lomo al champiñón. Sigue las instrucciones paso a paso.
Ingredientes
• 1 cebolla
• 1 kilo de lomo
• 1 vaso de vino blanco
• 250 gramos de champiñones
• 250 gramos de crema de leche
• 50 gramos de manteca
• Pimienta
• Sal
Preparación
El primero paso es cortar el lomo en medallones. También debemos de picar la cebolla y cortar los champiñones en láminas.
Luego vamos a calentar la sartén y a colocar en ella la manteca. Agregamos los medallones, los salpimentamos y los sellamos por ambos lados. Luego los retiramos y los reservamos para después.
En la misma sartén donde hemos sellado la carne vamos a sofreír la cebolla.
Seguidamente agregamos los champiñones. Una vez que los champiñones estén doraditos, agregamos el vino y dejamos hervir durante 10 minutos.
El siguiente paso es incorporar los medallones en la preparación.
Finalmente incorporamos la crema de leche, tapamos la sartén y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Podemos acompañar el platillo con papas cóctel, papas fritas o ensalada.