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Receta de Lomo con Salsa de Champiñones

En esta ocasión en Blogichef.com vamos a preparar una fabulosa receta de lomo al champiñón. Sigue las instrucciones paso a paso.

Receta de Lomo con Salsa de Champiñones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 kilo de lomo
• 1 vaso de vino blanco
• 250 gramos de champiñones
• 250 gramos de crema de leche
• 50 gramos de manteca
• Pimienta
• Sal

Preparación

El primero paso es cortar el lomo en medallones. También debemos de picar la cebolla y cortar los champiñones en láminas.

Luego vamos a calentar la sartén y a colocar en ella la manteca. Agregamos los medallones, los salpimentamos y los sellamos por ambos lados. Luego los retiramos y los reservamos para después.

En la misma sartén donde hemos sellado la carne vamos a sofreír la cebolla.

Seguidamente agregamos los champiñones. Una vez que los champiñones estén doraditos, agregamos el vino y dejamos hervir durante 10 minutos.

El siguiente paso es incorporar los medallones en la preparación.

Finalmente incorporamos la crema de leche, tapamos la sartén y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

Podemos acompañar el platillo con papas cóctel, papas fritas o ensalada.

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