La salsa teriyaki es una salsa agridulce para acompañar carnes, pollo o pescados, un clásico de la cocina japonesa. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos cómo preparar una receta de salsa teriyaki casera, fácil, sencilla y deliciosa, paso a paso.
Ingredientes
• 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
• 1 ½ cucharada de almidón de maíz o maicena
• ½ taza de agua
• ¼ de taza de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 30 ml de vinagre de arroz
• 5ml de aceite de sésamo
Preparación
Lo primero que haremos será picar los dientes de ajo.
Luego tomaremos un recipiente y vamos a colocar todos los ingredientes, excepto la maicena y el agua fría. Procedemos a batirlos hasta conseguir una salsa fina.
El siguiente paso es colocar la mezcla en una olla y calentarla a fuego medio.
Ahora disolvemos la maicena en el agua y agregamos la mezcla a la olla.
Cocinamos hasta obtener una salsa consistente.