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Recetas de Papas al Horno Crocantes y Gratinadas

Las patatas son deliciosas y existen un sinnúmero de formas de preparar este humilde tubérculo, así que no puedes dejar de aprender a preparar estupendas recetas de papas al horno. Por ello te traemos las mejores y más variadas recetas de patatas al horno, las cuales son menos complicadas de lo que imaginas.

Papas al Horno

Las papas al horno son una guarnición que puede acompañar perfectamente a cualquier carne, pollo o pescado. Anímate!


Papas al Horno con Pimiento Rojo, Hierbas Provenzales y Vino Blanco


 

Ingredientes

• 1 vaso de vino blanco
• 2 pimientos rojos
• 4 patatas
• Aceite de oliva
• Mostaza de Dijon
• Sal
• Un poco de hierbas provenzales

Preparación

El primer paso es lavar bien las papas. Una vez que están limpias las cortamos en finas rodajas y lo colocamos en una bandeja, de manera que la cocción sera más rápida y profunda.

Ahora nos toca lavar el pimiento rojo y también cortarlo en finas tiras. Colocamos los pimientos en la misma bandeja de las patatas.

Precalentamos el horno a 200°C.

Mientras tanto tomamos un vaso y lo llenamos de vino blanco, agregamos 2 cucharadas de aceite de olivda, 1 cucharada de mostaza, las hierbas provenzales y un poco de sal. Mezclamos bien y lo vertimos sobre las patatas y los pimientos.

Ya que tenemos listo nuestro platillo nos toca introducirlo al horno durante 25 minutos, así de simple.

 


Papas al Horno con Tocino y Salsa de Queso


 

Ingredientes

• 1 taza de leche
• ¼ de crema
• ¼ de queso manchego en trozos
• ¼ de tocino picado
• 100 g de mantequilla
• 4 papas medianas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lo primero que debemos hacer es picar las papas y las ponemos a cocinar en una olla con un poco de sal y 2 cucharadas de mantequilla hasta que queden suaves. Una vez que están listas las sacamos y realizamos un corte en cruz en cada papa.

Ahora presionamos por debajo de la papa, del lado contrario a donde realizamos los cortes para hacer que la papa se abra. Luego agregamos un poco de mantequilla a cada papa así como sal y pimienta.

El siguiente paso es colocar envolver cada papa en papel aluminio. Antes de cerrar compactamente el papel aluminio agregamos trozos de tocino en cada papa. Cerramos ahora sí compactamente y colocamos nuestras papas en una bandeja para hornear.

Precalentamos el  horno a 180 grados.

Mientras tanto preparamos una deliciosa salsa de queso. Calentamos la leche y le agregamos mantequilla, sal, crema y queso manchego. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Finalmente bañamos las papas con nuestra salsa de quesos introducimos en el horno por unos 15 minutos.

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