Las patatas son deliciosas y existen un sinnúmero de formas de preparar este humilde tubérculo, así que no puedes dejar de aprender a preparar estupendas recetas de papas al horno. Por ello te traemos las mejores y más variadas recetas de patatas al horno, las cuales son menos complicadas de lo que imaginas.
Las papas al horno son una guarnición que puede acompañar perfectamente a cualquier carne, pollo o pescado. Anímate!
Papas al Horno con Pimiento Rojo, Hierbas Provenzales y Vino Blanco
Ingredientes
• 1 vaso de vino blanco
• 2 pimientos rojos
• 4 patatas
• Aceite de oliva
• Mostaza de Dijon
• Sal
• Un poco de hierbas provenzales
Preparación
El primer paso es lavar bien las papas. Una vez que están limpias las cortamos en finas rodajas y lo colocamos en una bandeja, de manera que la cocción sera más rápida y profunda.
Ahora nos toca lavar el pimiento rojo y también cortarlo en finas tiras. Colocamos los pimientos en la misma bandeja de las patatas.
Precalentamos el horno a 200°C.
Mientras tanto tomamos un vaso y lo llenamos de vino blanco, agregamos 2 cucharadas de aceite de olivda, 1 cucharada de mostaza, las hierbas provenzales y un poco de sal. Mezclamos bien y lo vertimos sobre las patatas y los pimientos.
Ya que tenemos listo nuestro platillo nos toca introducirlo al horno durante 25 minutos, así de simple.
Papas al Horno con Tocino y Salsa de Queso
Ingredientes
• 1 taza de leche
• ¼ de crema
• ¼ de queso manchego en trozos
• ¼ de tocino picado
• 100 g de mantequilla
• 4 papas medianas
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debemos hacer es picar las papas y las ponemos a cocinar en una olla con un poco de sal y 2 cucharadas de mantequilla hasta que queden suaves. Una vez que están listas las sacamos y realizamos un corte en cruz en cada papa.
Ahora presionamos por debajo de la papa, del lado contrario a donde realizamos los cortes para hacer que la papa se abra. Luego agregamos un poco de mantequilla a cada papa así como sal y pimienta.
El siguiente paso es colocar envolver cada papa en papel aluminio. Antes de cerrar compactamente el papel aluminio agregamos trozos de tocino en cada papa. Cerramos ahora sí compactamente y colocamos nuestras papas en una bandeja para hornear.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Mientras tanto preparamos una deliciosa salsa de queso. Calentamos la leche y le agregamos mantequilla, sal, crema y queso manchego. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Finalmente bañamos las papas con nuestra salsa de quesos introducimos en el horno por unos 15 minutos.