El día de hoy vamos en Blogichef.com vamos a preparar unas deliciosas empanadas árabes. Apunta esta receta casera clásica de la mesa argentina, te fascinará…

Receta de Empanadas Árabes

Ingredientes

Para la masa:

• 160 cc de agua tibia
• 25 gramos de levadura
• 300 gramos de harina
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal

Para el relleno:

• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 1 tomate
• 200 gramos de cebolla
• 4 cucharaditas de perejil picado
• 400 gramos de carne molida
• Ají molido
• Jugo de 2 limones
• Pimentón
• Pimienta
• Sal

Preparación

Lo primero que haremos será preparar la masa y para ello vamos a colocar en un bol la harina, el agua y la levadura. Adicionalmente agregamos el aceite, y empezamos a masar. Una vez que la masa ha incrementado su volumen procedemos a formar bollitos. Luego estiramos los bollos y formamos discos de 10 centímetros aproximadamente.

Es hora de proceder a trabajar el relleno. Colocamos la carne en un recipiente de vidrio y agregarle el jugo de limón.

Mientras tanto picamos todas las verduras y las agregamos a la carne.

Condimentamos y mezclamos bien todo el relleno. Luego dejamos reposar en la refrigeradora por un par de horas.

Cuando estemos listos(as) para hornear nuestras empanadas, procedemos a calentar el horno.

Colocamos el relleno en cada disco de masa, y doblamos dándole forma triangular.

Finalmente llevamos nuestras empanadas al horno durante unos 20 minutos a 190 grados centígrados.