Hoy en Blogichef.com, vamos a preparar una deliciosa crema de flor de calabaza. Toma nota de la receta de esta sopa fácil y sencilla de preparar, ideal para servirla en cenas especiales.

Receta de Crema de Flor de Calabaza

Ingredientes

• 1 cucharadita de cebolla
• 1 de cucharadita de sal
• 1 taza de agua
• ½ de cucharadita de pimienta negra
• ½ cebolla
• ½ paquete de queso crema
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 latas de leche evaporada
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de flor de calabaza
• 3 dientes de ajo

Preparación

Lo primero que haremos será picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Luego procederemos a colocar un poco de mantequilla en una sartén y freiremos la cebolla hasta que quede de color transparente.

El siguiente paso es agregar la flor de calabaza y dejarla cocinar entre 2 a 5 minutos, y luego incorporamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por unos 6 minutos.

Ahora tomaremos la leche evaporada, el queso crema, la sal, la pimienta y nuestra mezcla de la sartén y licuamos.

Seguidamente vertimos la mezcla de la licuadora en una olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 8 minutos. Vamos moviendo constantemente hasta obtener una crema espesa, y estamos listos para servir.