La carne molida con verduras es un verdadero clásico de las comidas caseras. En esta ocasión en Blogichef.com te enseñaremos a preparar una receta exquisita, fácil y paso a paso de carne picada con vegetales.
Ingredientes
• 1 cebolla blanca
• 1 cucharada de perejil
• 1 hoja de laurel
• 1 pimiento rojo
• 1 rama de apio
• 2 cucharadas de aceite
• 2 papas
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• ¾ de taza de salsa de tomate
• 500 gramos de carne molida
• Comino
• Pimienta
• Sal
• Tomillo
Preparación
Lo primero que haremos será picar las verduras.
El siguiente paso es sazonar la carne molida con sal, pimienta y comino.
Luego calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos la carne. La dejamos cocinar, removiendo hasta que se evapore todo el líquido.
Seguidamente vamos a colocar el ajo y la cebolla y vamos removiendo.
Después vertemos la salsa de tomate y un poco de agua y mezclamos bien. Dejamos que cocine por unos 5 minutos.
Ahora agregaremos las papas, las zanahorias, el pimiento, el apio y la hoja de laurel. Tapamos y dejamos cocinar el guiso por 15 a 20 minutos.
Finalmente espolvoreamos un poco de perejil.
Podemos acompañar el platillo con puré de papa o arroz blanco.