Los manolitos dulces son bollos artesanales madrileños, una especie de mini croissants sabrosos y jugosos, elaborados con delicada masa de hojaldre y cubiertos con chocolate negro, blanco o tres chocolates.
Historia
Los manolitos nacieron a finales de los años 90 cuando sus creadores Manolo Manzano padre y Manolo Manzano hijo de la Pastelería Manolo, estaban preparando minicroissants, y echaron por error más mantequilla de la necesaria, y así obtuvieron esta delicia.