Las manzanas confitadas también conocidas como manzanas acarameladas son una golosina elaborada en base a fruta, que le encanta a los niños y que resulta ideal para los cumpleaños infantiles. El día de hoy en Blogichef.om te presentamos una receta de fácil de manzanas acarameladas para preparar en casa.
Ingredientes
• ½ taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de sirope
• 4 manzanas
• Colorante rojo vegetal
• Palitos gruesos de brochetas
• Papel mantequilla
Preparación
Empezaremos lavando las manzanas con agua caliente. Las secamos bien con papel absorbente y colocamos un palito de brocheta en cada manzana.
Seguidamente colocamos una olla al fuego y le añadimos el azúcar, el agua y el sirope. Mezclamos bien hasta que se derrita el azúcar y esperamos hasta que se forme el caramelo en aproximadamente en 8 minutos. A continuación, retiramos la olla del fuego y agregamos el colorante vegetal. Revolvemos bien hasta que la mezcla adquiera un color rojo intenso.
El siguiente paso es tomar cada manzana e incorporarla dentro del caramelo. Las giramos hasta que queden completamente bañadas con el caramelo y las dejamos reposar sobre el papel mantequilla.
Finalmente dejamos enfriar y estarán listas para degustar. Si queremos que endurezcan más rápido, podemos colocarlas las manzanas en la nevera por 15 minutos.