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¿Cómo Hacer Picadillo?: Receta e Ingredientes

Se conoce como picadillo a un platillo elaborado en base a carne picada, papa y zanahoria, una receta casera muy popular en México. En esta ocasión Blogichef.com te mostrará cómo preparar picadillo de manera fácil, rápida y deliciosa.

¿Cómo Hacer Picadillo?: Receta e Ingredientes

Ingredientes

• 1 ½ taza de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 papa
• 1 ½ cebolla blanca
• ½ cucharadita de orégano
• ½ taza de chicharos
• ¼ cucharadita de comino molido
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 4 tomates
• 500 gramos de carne molida de res
• pimienta
• sal

Preparación

Lo primero que haremos será pelar los tomates, picar la cebolla y el ajo. También pelamos y cortamos la papa en cuadraditos así como la zanahoria.

Luego licuamos los tomates, 1 cebolla y los dientes de ajo junto con el agua, un poco de camino, sal y pimienta, y reservamos para después.

Por otro lado calentamos en una olla un poco de aceite y agregamos la ½ cebolla y dejamos cocinar a fuego alto por algunos minutos. Luego agregamos la carne molida y agregamos sal y pimienta al gusto.

El siguiente paso es agregar las papas y zanahorias a la olla y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego medio.

Es hora de agregar a la olla nuestra salsa de tomate, cebolla y ajo. Adicionalmente agregamos los chícharos, la hoja de laurel y el orégano y dejamos cocinar durante 20 minutos.

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